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giugno 21, 2017 - Accademia Internazionale dell'Arte Casearia

Tornano a grande richiesta i corsi base dell’AIAC per imparare da esperti professionisti del settore le competenze indispensabili per diventare specialisti nella trasformazione del #formaggio di quali...



gennaio 21, 2016 - Accademia Internazionale dell'Arte Casearia

Corsi per tutti i gusti, anche a San Valentino. Si parlerà ad esempio di valorizzazione dei formaggi, di come sopravvivere felici con due vacche e dieci capre e come produrre #formaggio nel proprio g...



gennaio 08, 2016

Si terrà martedì 19 gennaio alle ore 19.30 l’esclusiva cena evento che vedrà protagoniste le pluripremiate specialità casearie di #latteriaperenzin in abbinamento ai vini friulani della cantina Colmel...



dicembre 17, 2015 - La Casearia Carpenedo

Consegnato dall’Accademia Italiana della Cucina al mastro affinatore Antonio Carpenedo il prestigioso riconoscimento “Dino Villani”, per l’eccellente lavorazione delle creazioni casearie sceltissime p...



dicembre 11, 2015

Un successo senza precedenti per le creazioni casearie della Latteria Perenzin al World Cheese Awards 2015. Il pregiato San Pietro in Cera d’Api si riconferma grande campione vincendo la medaglia Supe...



settembre 16, 2015

Una nomination speciale per il San Pietro in Cera d’Api quale Miglior #formaggio d’Europa e una pioggia di medaglie. Per la veneta #latteriaperenzin bottino da record al Global Cheese Awards 2015 in I...



febbraio 09, 2015

Il Caseificio Tomasoni, azienda produttrice d’eccellenza di stracchino e formaggi freschi, celebra i primi 60 anni di attività, tra successi, sfide e passione. Sono passati sei decenni da quando Primo...



novembre 18, 2014 - Parmigiano Reggiano

Al World Cheese Awards 2014 che si è tenuto a Londra con 3000 formaggi da 33 paesi. Il riconoscimento di Supergold al formaggio dell’Azienda Agricola Granadoro di Cavriago.  “Al più grande concorso al...



ottobre 24, 2014 - Parmigiano Reggiano

Il Parmigiano Reggiano è un prodotto inconfondibile e inimitabile nei sapori e nei profumi, nell'artigianalità della produzione, nello straordinario viaggio che propone in un ambiente disegnato da fiu...