logo offbeat
offbeat
maggio 10, 2016 - Carpigiani

Agrigento - Vincono "Croccantino all'amarena" e "Pistacchio": i gusti accedono alla finale italiana di Gelato World Tour

  • "Croccantino all'Amarena" di Fabrizio Sutera della gelateria La Dolceria di Favara (AG) e "Pistacchio" di Bruno Di Maria della gelateria Madison di Realmonte (AG) sono i due gusti più votati tra quelli in concorso dalla giuria composta da tecnici e giornalisti. Menzioni speciali della giuria composta da chef, esperti e giornalisti anche a "Limone di Sciacca" di Calogero Santangelo del Bar Santangelo di Sciacca (AG) e "Trionfo di Primavera" di Alfonso Tulone della gelateria I Dolci Sapori di Sciacca (AG).
  • I due artigiani accedono alla finale italiana in programma il 23 e 24 marzo 2017 nel Campus della #carpigianigelato University di Anzola Emilia in cui sono attesi 100 gelatieri selezionati in tutto lo Stivale.

Agrigento, 10 maggio 2016 – Una vera e propria dichiarazione d'amore alla Sicilia e ai suoi frutti e profumi quella dei 24 gelatieri che si sono sfidati a colpi di gusto e paletta il 9 maggio nella sede di Fiumara Arredamenti, concessionario Carpigiani di #agrigento, per la ventitreesima tappa di Gelato World Tour Italian Challenge. Di questipassano alla finale italiana "Croccantino all'Amarena" di Fabrizio Sutera della gelateria La Dolceria di Favara (AG) e "Pistacchio" di Bruno Di Maria della gelateria Madison di Realmonte (AG).
Vista l'altissima qualità delle proposte, la giuria ha deciso di premiare con ben duemenzioni speciali anche "Limone di Sciacca" di Calogero Santangelo del Bar Santangelo di Sciacca (AG) e "Trionfo di Primavera", un profumatissimo sorbetto di fragolina di Ribera, di Alfonso Tulone della gelateria I Dolci Sapori di Sciacca (AG) che possono sperare nel ripescaggio nel 2017.

I primi due gusti accedono alla finale italiana in programma il 23 e 24 marzo 2017 nel Campus di #carpigianigelato University ad Anzola Emilia (Bologna). Gusto, struttura e presentazione sono i tre parametri con i quali sono stati valutati i gelati artigianali promuovendo la scelta degli ingredienti, la maestria degli artigiani nell'elaborare la ricetta e il risultato complessivo valutato attraverso la vista, il gusto e l'olfatto.


La giuria era composta da: Claudia Santoro, giornalista della rivista di settore Punto IT; Elettra Curto, giornalista e conduttrice di #agrigento TV; Annarita De Leo, giornalista de La Sicilia; Alan Scifo, giornalista del Corriere del Mezzogliorno; Marco Baio, area manager IFI; Sergio Sinagra, chef e presidente dell'associazione cuochi di #agrigento; Salvatore Gambuzza, chef di Ai Granai di Ibla; Alfredo Lattuca, chef del ristorante Il Molo.

Gelato World Tour Italian Challenge è organizzato da Carpigiani in collaborazione con la sua rete di concessionari e SIGEP - Rimini Fiera e Punto IT per dare agli artigiani italiani la possibilità di competere con il migliori gelatieri del mondo che si sfideranno per il titolo di "World's Best Gelato". Sponsor tecnico il latte ad alta digeribilità e la panna fresca Zymil (Parmalat) che omaggeranno in vincitori con una fornitura di prodotti per un intero mese.
Partecipare è semplice: basta contattare il concessionario della rete Carpigiani della propria zona e iscriversi proponendo il proprio gusto "cavallo di battaglia". Durante la giornata della competizione si prepara la propria ricetta nel laboratorio messo a disposizione dall'organizzazione e, a fine pomeriggio, si sottopongono le vaschette ad una Giuria composta da un rappresentante di Sigep – Rimini Fiera, un rappresentante della rivista di settore Punto IT, giornalisti e chef locali. I primi due gusti di ogni tappa saranno ospitati il 23 e 24 marzo 2017 ad Anzola Emilia nel Campus della #carpigianigelato University per la finale italiana in cui saranno scelti 8 partecipanti alla Finale Mondiale di Gelato World Tour.


23^ TAPPA GWT ITALIAN CHALLENGE 

9 maggio 2016
AGRIGENTO
Concessionario: FIUMARA ARREDAMENTI
 

ELENCO DEI GUSTI IN CONCORSO 

 SELEZIONATO – Fabrizio Sutera della gelateria La Dolceria di Favara (AG) con il gusto "Croccantino all'Amarena"
SELEZIONATO – Bruno Di Maria della Gelateria Madison di Realmonte (AG) con il gusto "Pistacchio"
MENZIONE SPECIALE – Calogero Santangelo Di Fede del Bar Santangelo di Sciacca (AG) con il gusto "Limone di Sciacca"
MENZIONE SPECIALE - Alfonso Tulone della Gelateria I Dolci Sapori di Sciacca (AG) con il gusto "Trionfo di Primavera"
 
Gli altri partecipanti:
 
  • Damiano Zarbo della gelateria Pasticceria Damiano di Palma di Montechiaro (AG) con il gusto "Profumi di Sicilia"
  • Gaetano Burzotta della gelateria Caffè Dante di Sciacca (AG) con il gusto "Amuri di Sicilia"
  • Andrea Saito della gelateria Caffè Concordia di #agrigento con il gusto "Fragola"
  • Alessandro Morreale della Gelateria L'Opera di Favara (AG) con il gusto "L'Opera"
  • Vincenzo Giambrone della gelateria Pasticceria Giambrone di San Giovanni Gemini (AG) con il gusto "Mandorla biologica con pistacchio pralinato"
  • Margherita Ferrara della gelateria Blue In di Palma di Montechiaro (AG) con il gusto "Made in Sud"
  • Dario Casà per conto di Giuseppe Vizzì della Gelateria Le Cuspidi di Raffadali (AG) con il gusto "Pistacchio"
  • Benvenuto Di Stefano della Pasticceria Gelateria Di Stefano di Raffadali (AG) con il gusto "Pistacchio Siciliano"
  • Simona Piazza della Gelateria Il Caffè di Pasquale di Mussomeni (CL) con il gusto "Sapori di Sicilia"
  • Amedeo Trupia della Pasticceria Amedeo di #agrigento con il gusto "Sapore Agrigentino"
  • Matteo Sutera del Bar della Gioventù di Sciacca (AG) con il gusto "Pestu di Mennula e Fastuca di Bronte"
  • Antonio Grassia della gelateria Ragno d'Oro di #agrigento con il gusto "Amuri di Sicilia"
  • Michelangelo Latino della gelateria La Preferita di Aragona (AG) con il gusto "REgina"
  • Giacomo Marotta della Pasticceria Marotta di Caltanissetta con il gusto "Sapori di Sicilia"
  • Salvatore Tulone del Bar Oscar di Sciacca (AG) con il gusto "Caffè"
  • Salvatore Leto de La Dolceria di Mangiapane di San Giovanni Gemini (AG) con il gusto "Pistacchiu Giurgintanu"
  • Angelo Morgana dell'Antica Pasticceria del Corso di Palma di Montechiaro (AG) con il gusto "Profumi di Mandorla"
  • Giovanni Mangione dalla Pasticceria Delice di Favara (AG) con il gusto "Sapori di Sicilia"
  • Andrea Bulone della Gelateria Dolce Vita di Licata (AG) con il gusto "Cassata Siciliana"
  • Angelo Cuttaia della Gelateria Il Porto di Licata (AG) con il gusto "Il Mediteranneo"

Filtro avanzato